Nuestra Historia
Nuestra historia está tejida con los hilos de la tradición, la pasión y la creatividad de Leticia Mas, una mujer cuya vida ha sido un tributo al alma de la gastronomía mexicana. Desde muy pequeña, Leticia sintió una conexión profunda con los sabores y aromas que emanan de las cocinas de su familia, dos mundos culinarios que se entrelazan: la rica y vibrante herencia yucateca y la majestuosa tradición oaxaqueña. Cada platillo, cada sazón, era un poema que narraba las raíces de su linaje.
En su infancia, Leticia no solo veía cómo se preparaban los guisos; los vivía. Las risas
alrededor de la mesa, el chisporroteo de los ingredientes frescos en el comal, y el
inconfundible aroma de las especias encendieron una llama en su interior. Se preguntaba:
¿Cómo sería crear un lugar donde cada persona pudiera sentir ese abrazo cálido de la
tradición? ¿Un espacio donde los sabores no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma?
Fue esta intriga, este amor inagotable por su cultura, lo que sembró el sueño de un
restaurante. Un rincón donde cada detalle, desde la decoración hasta el último bocado,
invitara a sus comensales a regresar una y otra vez.
Un lugar donde la riqueza de México
pudiera ser celebrada, donde las historias familiares cobrarán vida en cada platillo, y donde la
calidez no solo se sintiera en los platos, sino también en el ambiente.
Así nació este sueño hecho realidad: un homenaje viviente a sus raíces, un puente entre lo
tradicional y lo contemporáneo, y un testimonio del poder de la pasión y la creatividad para
unir corazones a través de la comida.
Misión
“Brindar a nuestros clientes un espacio cálido y auténtico donde puedan disfrutar de café artesanal y sabores mexicanos que honran nuestras raíces culturales.”
Visión 2025
“Consolidarnos como una de las cafeterías preferidas en la zona norte de la Ciudad de México, destacando por nuestra esencia mexicana y brindando experiencias memorables en cada visita, mientras preparamos el camino para expandirnos a nuevas regiones de la Zona Metropolitana.”
Visión 2030
“Ser reconocidos en la Ciudad de México como una de las cafeterías favoritas por nuestra esencia mexicana, ofreciendo experiencias únicas en nuestras sucursales y sentando las bases para expandirnos a nuevos mercados dentro del país.”
Visión 2040
“Convertirnos en una marca nacional líder en el sector restaurante, con presencia en las principales ciudades de México, destacando por la calidad de nuestros productos, la calidez de nuestro servicio y nuestra contribución al desarrollo sostenible de comunidades cafetaleras.”
Visión 2050
“Establecernos como un referente global en el mundo del café, llevando la riqueza cultural y
los sabores de México a diferentes países, mientras seguimos impulsando prácticas éticas, sostenibles y comprometidas con el medio ambiente.”